Безупречная подготовка и длительное хранение После откачивания воздуха продукты готовы для приготовления в режиме Sous-vide. Вакууматор также подойдёт для порционирования, хранения, маринования и повторной упаковки рыбы, мяса и овощей в вакуумных пакетах. Для достижения максимального срока хранения продукты следует вакуумировать перед замораживанием – вы сохраните полезные вещества, вкус и витамины, предотвратите перемерзание продуктов. Помимо этого, вы экономите место в морозильной камере.