Различные степени запаивания Для правильного хранения пищевых продуктов или их приготовления в режиме Sous-vide важно выбирать подходящее время вакуумирования: тонкие пакеты и оригинальную упаковку, например пакеты с чипсами, можно герметично запаять, используя степень 1. Это обеспечит надёжную защиту пищевых продуктов от переноса вкуса и запаха. Для приготовления в режиме Sous-vide в пакетах с более толстыми стенками мы рекомендуем использовать степень 3.