Метод приготування sous-videЛюди, знайомі з методом приготування sous-vide, погоджуються на довший процес приготування. Виняткове задоволення гарантоване! Перевага полягає в рівномірності приготування, при якому метою є досягнення певної внутрішньої температури. Страви більше не пересмажуються чи не розварюються з боків. Аромати не вступають в реакцію з киснем, а їжа залишається соковитою. Також їжу можна герметично запакувати разом зі спеціями чи маринадом. Результати приготування завжди можна відтворити.
