Пароварки

Внесок у ваше здоров’я

Наукові тести, проведені в університетах Гіссена і Кобленц-Ландау в Німеччині, підтвердили переваги приготування у пароварках у порівнянні з іншими методами. «Тестування за науковими стандартами показало, що для збереження поживних речовин (наприклад, вітаміну С, мінералів, мікроелементів) приготування овочів у пароварці краще за традиційні методи». (Проф. Д-р Інг. Ельмар Шліх, Університет Юстуса Лібіха в Гіссені: "Тестування згідно з науковими стандартами показало, що овочі, приготовані в пароварках, мають значно приємніший смак, текстуру, колір та структуру, ніж ті, що приготовані традиційними методами. Для всіх протестованих продуктів пароварки Miele посіли І місце, перевищивши варіння, в усіх категоріях тестів на смак, запах та інші показники». (Д-р ек. наук Мікаела Зімс)
Вміст вітаміну C в брокколі
Брокколі з пароварки містить на 50% більше вітаміну С, ніж варена брокколі.
Вміст вітаміну С в перці
Перець, приготований парою, має на 25% більше вітаміну С, ніж варений перець.
Мінерали та мікроелементи в перці
Червоний перець, приготований у пароварці, містить стільки ж мінералів, що і свіжий. Для порівняння: Перець, варений у воді, містить приблизно на 45% менше поживних речовин, ніж сирий перець.
Сенсорний результат для овочів
У лабораторних випробуваннях чотири критерії були протестовані, які визначають якість, відповідно до наукової системи балів: зовнішній вигляд, смак, аромат та текстура. Однозначний результат: Приготування їжі у пароварці є одночасно смачним і здоровим способом приготування овочів — незалежно від того, чи були вони свіжі або заморожені перед приготуванням.
Сенсорний результат для риби
Риба зберігає свою текстуру і неповторний смак, якщо вона оповита парою і делікатно приготовлена. На наведеній вище діаграмі видно, що приготування їжі парою набагато краще для її сенсорних властивостей.
Цифри у якості прикладів для демонстрації переваг продукту
UA RU